Menu Sluiten

Dry January: 9x alcoholvrije cocktails om 2022 goed te beginnen

Alcoholvrije cocktails in januari. Helemaal niet zo een slecht idee. Zeker niet als je bekijkt hoe veel alcohol de meeste mensen drinken tijdens de feestdagen in december. Net als vorig jaar doen Ca en ik mee aan Dry January. Met lekkere alcoholvrije cocktails zoals de Virgin Espresso Martini, Gin Tonic, Apple Pie Nojito en een kruidige Cosnopolitan met Nightcap. Stuk voor stuk aanraders, want ik heb deze nieuwe alcoholvrije cocktails afgelopen weekend gemaakt en geproefd. En dan hebben we nog 4 mooie alcoholvrije cocktails van vorig jaar!

Net als vorig jaar doen Ca en ik in januari even een maandje geen alcohol. En dat kan zeker geen kwaad, zeker als je zo vaak cocktails drinkt als wij. En dat dat prima kan, blijkt ook wel uit het steeds uitgebreidere aanbod aan kwalitatieve alcoholvrije dranken. Alcoholvrije gins, rums, whiskeys, maar zeker ook alcoholvrije likeuren als amaretto en koffielikeur en non-alcoholische aperitief dranken. Super veel mogelijkheden om lekkere non-alcoholische creaties mee te maken!

Ga naar NIX & NIX voor een uitgebreid aanbod aan alcoholvrije dranken.

Dry Friday: vrijmibo met alcoholvrije cocktails

Iedere vrijdag doen we een Dry Friday borrel waarbij we een nieuwe alcoholvrije cocktail posten. Hier zie je Ca met een volledig alcoholvrije amaretto sour. Eén van haar favoriete cocktails en het alcoholvrije alternatief lijkt er zo waar op! Supernice!

Op Instagram posten we iedere vrijdag in januari alcoholvrije Dry Friday cocktails ter inspiratie. Doe je ook mee via ons Instagram account? Deel gerust je alcoholvrije cocktail in de stories met @Cocktailicious. Doen we even virtueel proosten met elkaar!

#1 Cosnopolitan aka Virgin Cosmopolitan

De Cosmopolitan is een iconische cocktail die bekend is geworden van Sex and the City. Lekker om ook te maken als Cosnopolitan aka Virgin Cosmopolitan. In plaats van vodka en triple sec maakte ik hem met een bijzondere botanische likeur zonder alcohol: Three Spirit Nightcap die de cocktail een lekkere kruidige twist meegeeft!

Zo maak je hem:
1) Begin met een shaker met ijs
2) Voeg met een barmaatje de Nightcap (30 ml) en de cranberry juice (45 ml) toe
3) Voeg ook de geperste limoensap toe (halve limoen)
4) Voeg ook nog 2 stukjes gember toe in de shaker voor de smaak
5) Krachtig shaken met ijs
6) Uitschenken in voergekoeld martiniglas
7) Subtiel garneren met sinaasappelzest of klein schijfje gember

Three Spirit Nightcap is een botanische non alcoholische kruidenlikeur met onder andere ginseng.

Verkrijgbaar bij NIX & NIX

#2 Apple Pie Nojito

De Apple Pie Mojito is één van mijn favoriete zelfbedachte cocktails. Hij smaakt als een liquid appeltaartje met de smaak van appel, kaneel en caramel. Ik maakte er een alcoholvrije versie van met Lyre’s Dark Cane spirit: de Apple Pie Nojito!

Zo maak je hem:
1) Begin met een stevig longdrink glas
2) Muddle 4 partjes limoenen (zonder suiker)
3) Voeg met een barmaatje 30 ml Dark Cane Spirit toe en 5 ml caramelsiroop
4) Voeg muntblaadjes toe
5) Top af met troebele appelsap
6) Garneer met appelwaaier en kaneelstokje

Lyre’s Dark Cane Spirit is een variant op donkere rum en heeft tonen van caramel, fudge, ahorn en vanille. Ideaal dus voor deze Apple Pie cocktail!

Verkrijgbaar bij NIX & NIX

#3 GINAMIS & Tonic

Er zijn steeds meer kwalitatieve alcoholvrije gins. En ik denk dat ik er inmiddels wel meer dan 15 geprobeerd heb. Deze Amsterdamse GINAMIS viel in de prijzen toen ik bij de Dutch Non Alcohol Spirit Awards van NIX & NIX mocht jureren. Ik maakte er een GINAMIS & Tonic mee.

Zo maak je hem:
1) Begin met een mooi copa glas gevuld met XL ijsblokken
2) Leg de garnering al in het glas: sinaasappelschijfje + kaneel
3) Schenk 45 ml van de GINAMIS in met een barmaatje
4) Voeg de tonic toe tot ca 80% van je glas
5) Roer met een barlepel in het glas zodat alles goed mengt en op smaak is

Ginamis is een alcoholvrije gin met onder andere jeneverbes en kaneel. Bloemige licht kruidige smaak met citrus. De perfect serve is met kaneel en sinaasappel.

Verkrijgbaar bij NIX & NIX

#4 Virgin Espresso Martini

Ook de bekendste koffiecocktail de Espresso Martini kun je gelukkig alcoholvrij maken. Gebruik Lyre’s Coffee en een goede espresso en je hebt een heerlijke Virgin Espresso Martini!

Zo maak je hem:
1) Zet een klein kopje verse espresso
2) Gebruik hiervan 30 ml en schenk deze in een shaker met ijs
3) Voeg met een barmaatje 30 ml Lyre’s Coffee en 30 ml Lyre’s White Cane toe
4) Even stevig shaken en uitschenken zonder ijs in een classy martiniglas, als je het goed gedaan hebt, heb je een licht schuimkraagje op je cocktail
5) Garneer met 3 verse koffieboontjes in je cocktail

Ja heerlijke koffiecocktail. Enige wat ik hierin stiekem toch mis is de kick van de vodka. Gebruik dus een krachtige espresso voor de spreekwoordelijke kick van de Espresso Martini

#5 Scroppino Zero

Een alcoholvrije scroppino! Toen ik de Limonzero van Pallini proefde dacht ik, ja hier kun je prima een alcoholvrije Scroppino mee maken!

Zo maak je hem:
1) Begin met twee scoops citroen sorbet ijs (of beter nog: yoghurt citroen ijs van AH
2) Voeg 15 ml Limonzero toe
3) Top af met alcoholvrije bruisende wijn, bijvoorbeeld ALT
4) Stirren tot je 1 mooi vloeibaar geheel hebt
5) Garneer met citroenkrul aan het glas

Let op: bewaar de Limonzero niet in de vriezer want dan bevriest het. Ik spreek uit ervaring 😉

#6 Amaretti Sour

De Amaretto Sour is één van onze favoriete cocktails. We hebben hier altijd Ameretto staan. Dus toen ik van Lyre’s een smaak uit hun alcoholvrije assortiment mocht kiezen koos ik uiteraard voor de Amaretto. Of beter gezegd Amaretti. Ik maakte er een heerlijke Amaretti Sour mee voor Ca.

Zo maak je hem:
1) Begin met een shaker zonder ijs
2) Scheid het eiwit van het eigeel en doe het eiwit in de shaker
3) Voeg met een barmaatje 45 ml alcoholvrije Amaretti toe en pers een halve citroen uit in de shaker
4) Even krachtig shaken (dry shake – zonder ijs)
5) Hierna voeg je wat ijs toe en shake je nog een keer met het ijs
6) Uitschenken in een whiskeyglas met ijs
7) Garneer met mooi rood cocktailkersje in de cocktail

De Amaretti Sour is echt vergelijkbaar qua uitstraling en qua smaak met de Amaretto Sour. En daar word ik blij van!

Verkrijgbaar bij NIX & NIX

#7 Martini Vibrante & Tonic

Een aperitief zonder alcohol. Ook dat kan! Ideaal voor de Dry Friday borrel, want dit drankje heb je in 2 minuten gefixt! De Martini Vibrante & Tonic is een lekker alcoholvrij aperitief. Je maakt hem in het glas en je gebruikt 50% Martini Vibrante en 50% tonic. Mooi drankje dat goed in de smaak valt, ook bij gasten die bij ons hebben mogen proeven. Opdienen met olijven als appetizer.

Zo maak je hem:
1) Vul een copa glas royaal met ijs
2) Schenk het glas voor 50% vol met Martini Vibrante
3) Top af met een kwalitatieve tonic zoals Royal Bliss, Fever Tree of Double Dutch
4) Even roeren met een barlepel
5) Garneer met sinaasappelschijfje

De non-alcoholic Martini Vibrante is lekker fruitig met de smaak van bergamot (sinaasappelsmaak) en een klein bittertje.

Verkrijgbaar bij NIX & NIX

#8 Ceder’s Crisp & Tonic

Ceder’s Crips is een alcoholvrije gin. Omdat er naast jeneverbes en kamille kruiden ook komkommer in deze alcoholvrije gin zit, heb ik het gegarneerd met een komkommer garnering. Deze kun je met een kaasschaaf of fijne aardappelschiller maken.

Zo maak je hem:
1) Begin met een ijsbal in een gin / copa glas
2) Voeg met een barmaatje 40 ml Ceder’s Crisp gin in het glas
3) Aftoppen met een kwalitatieve tonic zoals Royal Bliss, Fever Tree of Double Dutch
4) Even roeren met een barlepel
5) Serveren met frisse komkommer garnering in het glas

In deze alcoholvrije gin uit Zuid-Afrika komen jeneverbes, kamille en de smaak van komkommer terug. Het geeft je gin tonic een frisse en kruidige smaak.

#9 Ginger Granate Mule

Wij zijn fan van ginger beer. Dus uiteraard ook een lekkere alcoholvrije cocktail met ginger beer. De ginger beer heb ik gecombineerd met granaatappelsap. Als je eerst de ginger beer in het glas schenkt en daarna de granaatappelsap, krijgt je cocktail een mooie kleurovergang. Ja, het oog wil ook wat als je een cocktail maakt.

Zo maak je hem:
1) Vul een long drink glas met ijs
2) Voeg 30 ml Abstinence citrus gin toe
3) Giet het glas tot 2/3 vol met ginger beer
4) Voeg wat verse limoensap toe (gewoon 1 keer squeezen uit de hand)
5) Giet af met ca 30 ml granaatappelsap
6) Garneer met granaatappel of granaatappelpitjes (of munt)

Ginger beer of gemberbier is prima te verkrijgen bij de AH (merken Old Jamaican en Bundaberg). Granaatappelsap kun je vinden van het merk Healthy People of van Coolbest.

Meer alcoholvrije cocktails

Bekijk hier al onze alcoholvrije cocktails. We hebben trouwens ook een ebook met 30 alcoholvrije cocktails. Het is maar dat je het weet!

DEZE COCKTAIL IS 100% ALCOHOLVRIJ

Deel bericht

Share on facebook
Share on pinterest
Share on print
Share on email